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Sortiment

Aktuell

Unser Weihnachts-

Dezember- Angebot:

- Chinoise

auf der Platte (Miniplätzli)

- Bourguignonne auf der Platte

oder im Papier, vakuumiert (Würfel)

- Rindfleisch für Tischgrill

- Hackfleischbälleli

- Rindstatar

- Entrecôte

- Filet

- Roastbeef

- Suure Mocke

- Braten

- Braten gespickt

- Stroganoff

- Geschnetzeltes Rindfleisch

à la minute (zart)

- Tafelspitz

- Ragoût

- Haxen

- Kopfbäggli

- Hackfleisch

- Für's Apéro

und zum schenken ...

unsere Anguswürstli,

Chnebeli und Pfefferwürste

Alles auf Bestellung. 079 566 57 10

Fleischliste

Filet (dry aged)
Huft / -Steak (dry aged)
Entrecote (dry aged)
Plätzli / Steak (dry aged)
Hohrückensteak /-Braten
Roastbeef (dry aged)
Brisket
Flank Steak
Bavette
Skirt
Braten von Schulter, Hals, Stotzen
Siedfleisch von Brustspitz, Federstück
Tafelspitz (dry aged)
falsches Filet ( dry aged)
Saftplätzli
Plätzli für Fleischvögel
Geschnetzeltes
Ragoût
Hackfleisch
Osso bucco
Haxen

Produkteliste

Alles ist einzeln erhältlich.
Wir vakuumieren das Fleisch nach Ihrem Wunsch.

Bezahlung per TWINT möglich.

Mischpakete (vo Allem öppis)

ab 5 kg:
Plätzli à la minute, Plätzli für Piccata, Entrecôte, Huft, Geschnetzeltes à la minute, Plätzli für Fleischvögel, Osso bucco, Ragoût, Hackfleisch, Braten, Suppenfleisch
CHF 31.-/kg

Mischpakete (schnelle Küche) 5kg:
Plätzli à la minute, Plätzli für Piccata, Huftsteak, Hohrückensteak, Geschnetzeltes à la minute, Hackfleisch, Hamburger
CHF 39.-/kg

Chnebeli
(Dauerwurst, gemischt Rind/Schwein,
Zutaten: Jurasalz, Honig, Gewürze, Naturdarm, Rauch, keine E)

Anguswürstli
(Dauerwurst aus 100% Rindfleisch, Zutaten: Honig, Jurasalz, Gewürze, Naturdarm, Rauch, ohne E)

Trockenfleisch
(Mostbröckli, Zutaten: Meersalz, Gewürze, Rauch)

Bratwürste
(gemischt Rind/Schwein, Zutaten: Jurasalz, Gewürze, Naturdarm)

Angus-Burger
(130g, Zutaten: 100% Rindfleisch, Gewürze)

Fleischvögel
Fleischvögel mit oder ohne Speck

Wir kreieren sehr gerne neue Produkte und was sich bewährt, führen wir weiter.

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